Yemelere doyamayacağınız, tüm yemeklerinizin yancısı olmaya aday bir tarifle karşınızdayız bu kez. Ana malzememiz; biber ve süt. Yan yana onları pek düşünemesek de yemelere doyum olmayacak bir lezzete sahip oluyorlar ve bu ikiliden bir daha vazgeçemeyeceğinizin de garantisini veriyorlar. Karşınızda, Sütlü biber tarifi!
Sütlü biber malzemeleri neler?
3 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gram biber
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Tereyağlı Sos:
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber
Sütlü biber nasıl yapılır?
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, ortadan ikiye bölün ve 3 parmak kalınlığında doğrayın.
Bir tavada biberleri zeytinyağı ile birlikte kavurun.
Kavrulan biberlerin üzerine unu da ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü azar azar ilave edip, pürüzsüz olması için karıştırarak pişirin.
Tuz ve karabiberini de ekledikten sonra ocaktan alın ve ana yemek ile birlikte, üzerine toz biberli kızdırılmış tereyağı dökerek servis edin, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin.