Mıhlama nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri neler?

Karadeniz mutfağı ve Karadeniz yemekleri denilince akla gelen en pratik ve bir o kadarda lezzetli yemeklerden, kahvaltıların baş tacı lezzeti mıhlama tarifi nedir? Mıhlama nasıl yapılır? Mıhlama malzemeleri nelerdir? sizler için derledik....

Mıhlama malzemeleri neler?

• 2yemek kaşığıtereyağı

• 2yemek kaşığımısır unu

• 1su bardağı su

• 1su bardağıtrabzon peyniri

Mıhlama nasıl yapılır?

Tereyağını sahana koyun ve kısık ateşte köpürene kadar pişirin. Azar azar mısır ununu ekleyin ve tahta kaşık yardımıyla eklediğiniz mısır ununu kavurun.

Mısır unu renk değiştirmeye başladığında suyu ilave edin.  kaynayan ve şişen mısır unlarına tel tel ayırdığınız Trabzon peynirini ilave edin. Eğer Trabzon peyniri bulamazsanız, Çeçil peyniri de kullanabilirsiniz. Mıhlamayı aralarda karıştırarak kısık ateşte pişirin. Tereyağı üzerine çıkıp, renk aldığında ocaktan aldığınız mıhlamayı bekletmeden sıcak olarak servis edin...